1954 yılında Elazığ’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Elazığ’da, yüksek öğrenimini Atatürk Üni versitesi İlahiyat Fakültesi Kelam ve İslâm Felsefesi Bölümü ile Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatını bitirerek tamamladı. 1980 yılında akademik hayata intisab eden Mehmet Çe lik 1982-1987 yılları arasında Mor Gabriel Manastırı’nda Süryanice ve Hıristiyan Teolojisi üzerine eğitim aldı. 1985 yılında Ekrem Sarıkçıoğlu’nun danışmanlığında “Süryani Kadim Kilisesi’nin Do ğuşu ve Gelişimi” konulu doktora tezini tamamladı. 1990-1995 yılları arasında Fırat Üniversitesin de yardımcı doçent, 1995-2001 yılları arasında doçent, 2001-2016 yılları arasında Celal Bayar Üniversitesinde Profesör unvanıyla öğretim görevlisi olarak görev yapmıştır. Halihazırda Mardin Artuklu Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Süryani Dili ve Edebiyatı Bölümünde görev yapmaktadır.
Kitaplar:
- Süryaniler Tarihi, Ankara, 1996.
- Siyasal Sistem Açısından Bizans İmparatorluğu’nda Din–Devlet İlişkileri-I (Kuruluşundan X. Yüzyıla Kadar), Üçüncü Basım, İzmir, 1999.
- Ortadoğu Mozaiği I: Süryaniler-Nasturiler, Ankara, 1996.
- Süryanca Dil Bilgisi, (Mehmet Sait Toprak ile birlikte) Atılım Üniversitesi Yayınları.
- Süryani Kilisesi Tarihi, Yaylacık Matbaası, 1987.
- Edessa’dan Urfa’ya (Ed. Mehmet Çelik) (2019).
- Türkiye’nin Fener Patrikhanesi Meselesi, İzmir, 1998.
- Fener Patrikhanesinin Ökümeniklik İddiasının Tarihi Seyri (325-1453), (2000).
- Güne Düşülen Notlar, Paradoks Yayınları, 2011.
- Tarihin Hafızası, Hayat Yayınları, 2016.
- 2023 yaz kampı; “Dinler Tarihinde Saha Çalışması: Hıristiyanlıkta Manastır Hayatı”
- 2023-2024 eğitim yılı; “İbadet Tarihi”